La vie en rose

Dit thema is echt geschikt voor een cocktailfeestje met je beste vriendinnen.

Lekker bijpraten met een lekker glaasje en wat knabbels erbij.

Ik werkte een receptje uit voor een lekkere cocktail, en enkele hapjes. Je kan kiezen welke je zelf maakt, naargelang je eigen smaak en eigen kunnen in de keuken.

 

Deco

Kleine gerechtjes

Deze pink blush macaron is de blikvanger van de avond.

Iets heel speciaals, lekker zoet, maar ook heerlijk pittig.

Wel wat bewerkelijker, en net iets moeilijker om te maken.

De volledige instructies kan je hier terugvinden.

Ik serveerde bij deze kleine bom een lekker frisse ginger-ale, of gemberlimonade. Deze pittige frisdrank is ideaal om het zoete van de macaron en het pittige van de vulling samen te brengen.

Hapjes

Borrel kikkererwten

Gezonde variant voor gezouten nootjes en echt simpel om zelf te maken:

 

 

 

Werkwijze:

1 blik kikkererwten

2 el olijfolie

bakpapier

kruiding naar wens

(ik gebruikte zout en wat pikante kruiden)

Laat de kikkererwten uitlekken

Doe samen met de olijfolie en kruiden in een kom en meng.

Stort op een bakplaat met bakpapier.

Bak in de oven op 200 gr voor 15 min, schep ze dan om, en bak nog eens 15 min.

Controleer of ze niet sneller klaar zijn, en proef of ze knapperig genoeg zijn.

Ik serveerde deze bij onderstaande cocktail.

 

Drankjes

Roze drankjes genoeg:

roze cava, roze limonade, roze gin, roze appelcider, rosé, keuze genoeg!

Ik serveerde deze pink lady cocktail:

5cl granaatappelsap

5 cl limoncello

5 cl rode vodka

leng aan naar smaak met roze cava


Dessert

Pink velvet cake

Deze cake met roomkaas- limoenfrosting is de perfecte afsluiter van dit feestje!

Een frisse, eenvoudige, roze cake.

Het receptje vind je hier.